Indian Dishes

August 10, 2017
pakora

Wort Auf Der Strasse (Veg Pakora)

Es gibt eine beliebte indische Überlieferung: Wenn du an einer Kreuzung  in deinem Leben stehst und nicht weißt wohin es weitergeht, fange bei einem Teller frischer Gemüse-Pakoras am nächsten Straßenstand […]
May 31, 2017
handi gosht

Woking The Talk (Handi Gosht)

When it comes to cooking king-size in India, it’s all a matter of ‘woking’ the talk. And by that yardstick, handi, the Indian wok certainly deserves a lot more credit […]
May 31, 2017
Dal Gosht

The Best Of Both Worlds (Dal Gosht)

Lentils and Meat are like two sides of a coin. In India, one is a staple food for vegetarians and the other mainstay for non-vegetarians. In their differences, they exemplify […]
May 31, 2017
Shami Kebab

Star Of The Evening (Shami Kebab)

Like the Seekh Kebab, Shami Kebab is another variety of kebab that never fails to fascinate the Indian subcontinent. It is an integral part of the Indian, Pakistani and Bangladeshi […]
May 2, 2017
bihari kabab

Der Geschmack Von Bihar(Bihari Kabab)

Die Beiträge Bihars, dem bevölkerungsmäßig drittgrößten Staat in Indien, zum weltpolitischen und kulturellen Erbe sind nicht weniger als legendär. Etwa sechshundert Jahre vor der christlichen Ära gab er der Welt […]
May 2, 2017
Palak Paneer

Ein Bissen Spinat (Palak Paneer)

  Popeye, der Seemann, ist kein Inder, aber seine Liebe  zum Spinat macht ihn so indisch wie ein Inder nur sein kann. Stelle ihn vor irgendein Problem, er zieht seine […]